Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

2 porzioni

Ingredients

75 g di patate pelate e a pezzi (circa 2-3 cm)
125 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
½ cucchiaino zucchero

½ cucchiaino di malto di orzo
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
175 g di farina di forza (manitoba)
75 g di farina di semola di grano duro
½ cucchiaino di sale
1 spicchio di aglio (optional)
10 pomodorini ciliegia a metà
1 pizzico di origano secco
½ cucchiaio di sale grosso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2005.8 mg

Protein 18.7 g

Energy 2519 kJ / 602.1 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 103.4 g

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