Babyfreundliches Hühner-Risotto mit Erbsen und Champignons
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Babyfreundliches Hühner-Risotto mit Erbsen und Champignons

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Ingredients

  • 100 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken (2 cm)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 g Champignons, frisch, geputzt
  • 20 g Olivenöl
  • 300 g Risottoreis Arborio
  • 60 g Wasser
  • 350 g Hühnerbrustfilet, ohne Haut, in Stücken (3 cm)
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe (siehe Tipp)
    or 1 Hühnerbrühwürfel (für 0,5 l), zerbröselt (siehe Tipp)
  • 600 g kochendes Wasser
  • 3 Zweiglein Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 80 g grüne Erbsen, tiefgekühlt
  • 30 g Butter, in Stücken

Nutrition
per 140 Gramm
Calories
1236 kJ / 295 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
24 g
Fat
12 g
Saturated Fat
6 g
Fibre
1 g
Sodium
0 mg

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