Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran
TM6 TM5

Piersici umplute cu biscuiți amaretti și zabaglione cu șofran

(No ratings)

Ingredients

Biscuiți amaretti

  • 1 albuș, de la ou mare
  • 80 g zahăr extrafin
  • 120 g migdale măcinate
  • ½ linguriță extract natural de migdale

Umplutura de piersici

  • 5 piersici, mari, ferme, 1 descojită, fără sâmbure și tăiată sferturi
  • unt nesărat, pentru uns
  • 30 - 40 g fulgi de migdale, după gust

Zabaglione

  • 60 g vin Marsala sec
  • 60 g vin alb, sec
  • 120 g zahăr
  • 5 fire de șofran
  • 6 gălbenușuri, de la ouă medii
  • 1 priză sare de mare

Nutrition
per 1 porție
Calories
2610 kJ / 624 kcal
Protein
15.1 g
Carbohydrates
68 g
Fat
28.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes