Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

No ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 45 min

4 porții

Ingredients

Paste negre și umplutură de biban de mare

făină pentru paste plus pentru presărare
320 g
ouă 1 bătut într-un castron separat pentru uns
5
gălbenuș
1
cerneală de calmar lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
2 pliculețe
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta proaspătă scursă
120 g
pătrunjel proaspăt doar frunzele
2 fire
lămâie doar coaja
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
¼ linguriță

Sos de roșii cherry

ceapă sferturi
50 g
ulei de măsline extravirgin plus pentru garnisit
40 g
roșii cherry tăiate în jumătate
500 g
cimbru proaspăt doar frunzele
2 - 3 fire
zahăr
1 priză
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
1 priză
lămâie doar zeama, pentru garnisit
1

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Protein 37.9 g

Calories 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Fat 34.8 g

Fibre 5.1 g

Carbohydrates 73.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Noir 8 Recipes
International

You might also like...

Crumble vegan cu mere, alune de pădure și stafide cu rom

9 h

Fursecuri cu migdale și ciocolată

No ratings

Punch de Crăciun

No ratings

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

1 h

Crumble cu fructe și Crème Anglaise

1 h 10 min

Mini tarte cu broccoli și bacon

45 min

Prăjitură cu afine

1 h

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

30 min

Sos de fructe (coulis)

10 min

Curry de legume indian

50 min

Dressing Caesar

10 min

Quiche cu ton și ceapă verde

2 h