Search
Brunch est-european

Brunch est-european
No ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
8 porții
Sign up for free

Ingredients

Gem de mere
  • mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
    1000 g
  • apă
    200 g
  • zahăr gelifiant 2:1
    500 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    45 g
  • scorțișoară măcinată
    1 linguriță
  • grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
    1 linguriță
Semilune cu semințe mac
  • lapte
    165 g
  • drojdie proaspătă fărâmițată
    20 g
  • zahăr
    25 g
  • unt, nesărat sau sărat în bucăți
    50 g
  • făină plus pentru presărare
    410 g
  • sare
    ½ linguriță
  • ou
    1
  • gălbenușuri
    4
Crema tartinabilă
  • cepșoare tăiate în sferturi
    10
  • brânzică de casă
    250 g
  • gălbenuș
    1
  • semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
  • apă
    500 g
  • lapte
    300 g
  • ceai negru frunze
    10 g
  • cardamom măcinat
    ¼ linguriță
  • scorțișoară măcinată
    ½ linguriță
  • zahăr extrafin (optional)
    20 - 50 g
Blini
  • unt, nesărat sau sărat
    15 g
  • lapte
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ou
    1
  • sare
    1 linguriță
  • făină
    150 g
  • zahăr
    15 g
  • praf de copt
    ½ linguriță
  • bicarbonat de sodiu
    ½ linguriță
Asamblare
  • castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
    50 g
  • caviar pentru garnisit
    20 g
  • cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 753.9 mg
Protein 18.1 g
Calories 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 8.9 g
Carbohydrates 144.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recipes
International

You might also like...

Nachos cu chilli și brânză

Nachos cu chilli și brânză

5.0(4)

40min

Salată cu avocado și crevete sotate

Salată cu avocado și crevete sotate

5.0(2)

1h 20min

Tort Sacher

Tort Sacher

4.2(5)

3h 30min

Aperol® Spritz

Aperol® Spritz

Pas d’évaluation

Coajă de pepene murată

Coajă de pepene murată

Pas d’évaluation

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Mini budinci cu parmezan, vită gătită la aburi, legume și sos

Pas d’évaluation

Pere gătite lent, în sirop de vin

Pere gătite lent, în sirop de vin

Pas d’évaluation

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Tăiței spätzle cu sparanghel și sos de smântănă cu leurdă

Pas d’évaluation

Jeleu de chilli și mere

Jeleu de chilli și mere

Pas d’évaluation

Piñarita

Piñarita

4.0(1)

5min

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Trufe cu fructul pasiunii și nuci de macadamia

Pas d’évaluation

Posset cu portocală și ciocolată

Posset cu portocală și ciocolată

5.0(1)

5h 40min