Skip to main content Search
Brunch est-european

Brunch est-european
No ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
8 porții
Sign up for free

Ingredients

Gem de mere
  • mere (orice soi) descojite, fără cotoare, tăiate în bucăți
    1000 g
  • apă
    200 g
  • zahăr gelifiant 2:1
    500 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    45 g
  • scorțișoară măcinată
    1 linguriță
  • grăsime vegetală cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau untură de cocos)
    1 linguriță
Semilune cu semințe mac
  • lapte
    165 g
  • drojdie proaspătă fărâmițată
    20 g
  • zahăr
    25 g
  • unt, nesărat sau sărat în bucăți
    50 g
  • făină plus pentru presărare
    410 g
  • sare
    ½ linguriță
  • ou
    1
  • gălbenușuri
    4
Crema tartinabilă
  • cepșoare tăiate în sferturi
    10
  • brânzică de casă
    250 g
  • gălbenuș
    1
  • semințe de mac pentru presărare
Ceai Chai
  • apă
    500 g
  • lapte
    300 g
  • ceai negru frunze
    10 g
  • cardamom măcinat
    ¼ linguriță
  • scorțișoară măcinată
    ½ linguriță
  • zahăr extrafin (optional)
    20 - 50 g
Blini
  • unt, nesărat sau sărat
    15 g
  • lapte
    100 g
  • smântână fermentată, de orice tip
    100 g
  • ou
    1
  • sare
    1 linguriță
  • făină
    150 g
  • zahăr
    15 g
  • praf de copt
    ½ linguriță
  • bicarbonat de sodiu
    ½ linguriță
Asamblare
  • castraveți cornichon în felii, pentru garnisit
    50 g
  • caviar pentru garnisit
    20 g
  • cepșoară tăiată inele, pentru garnisit

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 753.9 mg
Protein 18.1 g
Calories 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Fat 18.2 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 8.9 g
Carbohydrates 144.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Brunch de vară cu Thermomix® Friend 8 Recipes
International

You might also like...

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

5.0(15)

3 h 40 min

Pere gătite lent, în sirop de vin

Pere gătite lent, în sirop de vin

No ratings

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

Tartă cu ciuperci, castane și merișoare

3.0(1)

1 h

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Sarmale cu orez, șuncă și praz

No ratings

Sărmăluțe altfel

Sărmăluțe altfel

No ratings

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

No ratings

Brunch franțuzesc

Brunch franțuzesc

No ratings

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

Mascarpone cremos cu mere caramelizate

4.5(6)

30 min

Supă de legume cu gnocchi

Supă de legume cu gnocchi

2.0(1)

30 min

Orez cu ouă și legume, în stil asiatic

Orez cu ouă și legume, în stil asiatic

4.4(5)

30 min

Milkshake Banana Split

Milkshake Banana Split

4.7(3)

30 min

Supă thai cu crevete

Supă thai cu crevete

No ratings