Müesli croustillant

Name: Müesli croustillant
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 portions
Ingredients: 600 g de flocons d'avoine; 60 g de noix de coco râpée; 100 g de germes de blé; 60 g de graines de tournesol; 70 g de graines de sésame; 30 g de graines de courge; 200 g de noix, entières, mélangées; 70 g de graines de lin; 250 g de raisins secs; 180 g de flocons d'épeautre; 200 g d'abricots secs, dénoyautés; 100 g de miel; 210 g d'huile de noix de coco; 60 g de lait entier; 100 g sirop de malt d'orge; 1 c. à café de sel fin

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Prep. 1 h

Total 2 h

50 portions

Ingredients

de flocons d'avoine
600 g
de noix de coco râpée
60 g
de germes de blé
100 g
de graines de tournesol décortiquées
60 g
de graines de sésame
70 g
de graines de courge décortiquées
30 g
de noix, entières, mélangées (p. ex. noisettes, noix de pécan, noix, noix de cajou, pistaches, amandes, cacahuètes) (voir conseils)
200 g
de graines de lin
70 g
de raisins secs
250 g
de flocons d'épeautre
180 g
d'abricots secs, dénoyautés
200 g
de miel
100 g
d'huile de noix de coco
210 g
210 g d'huile de tournesol
de lait entier
60 g
sirop de malt d'orge (voir conseils)
100 g
de sel fin
1 c. à café