Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

4.7 115 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

5 parts

Ingredients

100 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
40 g de sucre en poudre
37 g de jaunes d'œufs (2 jaunes env.), et 1 jaune pour la dorure
65 g de beurre demi-sel ramolli
½ c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 c. à café de sel
farine de blé pour le plan de travail
25 g de sucre en grains

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 129.3 mg

Protein 8 g

Energy 1567.3 kJ / 374.6 kcal

Fat 14 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 8 g

Carbohydrates 54.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choix des portions - Best of 100 recipes
France

Cookidoo® à table 2025 16 recipes
France

Ma cuisine au quotidien 221 recipes
Switzerland

Ma cuisine au quotidien 221 recipes
Canada

Ma cuisine au quotidien 239 recipes
France

Pains et viennoiseries 50 recipes
France

You might also like...

Madeleines

30 min

Gratin dauphinois

50 min

Pâte à gaufre

1 h 30 min

Mousse au chocolat

3 h 20 min

Blancs d'œufs montés en neige

5 min

Sauce tomate

40 min

Crème anglaise

10 min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25 min

Tarte au citron meringuée

1 h 10 min

Cookies aux pépites de chocolat

50 min

Crumble aux pommes

45 min

Fondant au chocolat et framboises

40 min