Kommenbrød af rug

Kommenbrød af rug

No ratings

Prep. 25 min

Total 18 h 20 min

12 skiver

Ingredients

Rugstarter

filtreret vand
100 g
rugmel
100 g
surdejsstarter (se tip)
100 g

Kommendej

ekstra jomfruolivenolie til smøring
filtreret vand
350 g
fuldkornsmel plus ekstra til drys
500 g
bagehvedemel
50 g
kommenfrø efter smag
1 - 2 tsk
salt
2 tsk
isterninger (ca. 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 skive

Sodium 373.6 mg

Protein 7 g

Energy 810 kJ / 192.9 kcal

Fat 1.5 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 34.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Det ukrainske køkken 8 recipes
International

You might also like...

Courgette- og gulerodsbrød med kerner

1 Std. 45 Min

Blomsterbrød

1 Std. 5 Min

Æblehorn

2 Std. 20 Min

Hytteostbrød

Keine Bewertungen

Kanelvafler

Keine Bewertungen

Bao med pulled kejserhat i BBQ-sauce

Keine Bewertungen

Ciabatta

Keine Bewertungen

Lyserøde bagels med kylling, avocado og grønt

Keine Bewertungen

Glutenfrit kartoffelbrød

Keine Bewertungen

Glutenfrit toastbrød

Keine Bewertungen

Glutenfrit briochebrød

Keine Bewertungen

Brød af boghvede, chia og kerner

Keine Bewertungen

Show all

Show all