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Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza
Prep. 10 min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
-
30 g de pipas de calabaza
-
½ cucharadita de comino molido
-
1 cucharadita sal
-
20 g de aceite de oliva
-
60 g de cebolla roja en trozos
-
100 g de zumo de lima
-
30 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
100 g de tomates pera en cuartos, sin semillas
-
150 g de pimiento rojo asado en conserva (escurrido)
-
400 g de aguacate maduro, en trozos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
595.9 mg
Protein
6.1 g
Calories
1246 kJ /
298 kcal
Fat
24.9 g
Fibre
11.8 g
Saturated Fat
3.5 g
Carbohydrates
20.3 g
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Revista Thermomix nº 164
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