Pan de leche

Name: Pan de leche
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 45 rebanadas
Ingredients: mantequilla; 450 g de leche; 75 g de mantequilla; 25 g de levadura prensada fresca; 30 - 70 g de azúcar; 830 g de harina de fuerza; 2 ½ cucharaditas rasas de sal; 1 huevo

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Prep. 20 min

Total 2 h 20 min

45 rebanadas

Ingredients

mantequilla para engrasar
450 g de leche
75 g de mantequilla en trozos
25 g de levadura prensada fresca desmenuzada

3 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, 12 g)
30 - 70 g de azúcar
830 g de harina de fuerza
2 ½ cucharaditas rasas de sal
1 huevo ligeramente batido para pincelar la masa