Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Umplutura
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 1 - 2 căței de usturoi
- 60 g ceapă, tăiată jumătăți
- 250 g carne de porc fără os, ex. spată sau șuncă, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 150 g carne de vită, fără os, fără pielițe și tendoane, tăiată în bucăți (3 cm), înghețată parțial (vezi recomandări)
- 60 g apă
- 1 gălbenuș
- 1 linguriță sare
- ¾ linguriță piper negru măcinat
Aluat
- 400 g făină, plus pentru presărat
- 240 g apă călduță
- 20 g ulei de rapiță
- ½ linguriță sare
- apă pentru gătit
- oțet din vin, pentru stropit pielmienii
- piper negru proaspăt măcinat, pentru presărat pielmienii
- smântână fermentată, 18% grăsime, pentru servire
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 2837 kJ / 677.6 kcal
- Protein
- 31.3 g
- Carbohydrates
- 78.9 g
- Fat
- 27.3 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Cafea Dalgona cu lichior irlandez
15 Min
Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară
Keine Bewertungen
Portocală arsă
Keine Bewertungen
Sorbet de litchi cu vodcă
Keine Bewertungen
Martini cald cu caramel și mirodenii
Keine Bewertungen
Nachos cu ardei dulce și guacamole; Burritos cu jackfruit și sos BBQ
Keine Bewertungen
Slushie răcoritor cu hibiscus și lămâie
Keine Bewertungen
Brunch spaniol
Keine Bewertungen
Smalec (rillettes de porc)
Keine Bewertungen
Sos de caramel cu espresso
45min
Jeleu de chilli și mere
Keine Bewertungen
Mojito
5 Min