Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 rating

Prep. 25 min

Total 18 h 20 min

20 felii

Ingredients

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 20 felii

Sodium 4483.7 mg

Protein 84.3 g

Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Fat 17.7 g

Fibre 84.8 g

Saturated Fat 2.3 g

Carbohydrates 409.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Din bucătăria ucraineană 10 Recipes
International

You might also like...

Chipsuri coapte, din legume

Chipsuri coapte, din legume

1sa 45 dk

Pachețele de vară, cu sos de arahide

Pachețele de vară, cu sos de arahide

1sa

Dulceață de ardei iuți

Dulceață de ardei iuți

35 dk

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

Supă de linte galbenă cu chifteluțe și budincă Solero

40 dk

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Değerlendirme yok

Pâine albă pentru toast și pesto cu spanac

Pâine albă pentru toast și pesto cu spanac

1sa 55 dk

Fougasse

Fougasse

2sa

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

Pâine crocantă cu mac și rozmarin

1sa 15 dk

Aluat fraged

Aluat fraged

5 dk

Covrigi fără gluten

Covrigi fără gluten

1sa 50 dk

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

2sa 55 dk

Pâine țărănească

Pâine țărănească

2sa