Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Salată de icre
15min
Pâine paleo
55min
Pâine integrală coaptă la aburi
2 godz.
Popcorn cu caramel sărat
1h 55min
Plăcințele cu carne de porc
2 godz. 20 min
Cozonac de carne bavarez
4sa 30 dk
Pâine cu fructe uscate
2h 55 min
Tiramisu vegan
3h 20 min
Pâine neagră de secară
No ratings
Smoothie tropical cu căpșune
5 Min
Aluat fraged fără gluten
35 min
Pâine din făină integrală, cremă și chifteluțe de pui
2 godz.