Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Banh mi (Sandwich vietnamez)
No ratings
Cremă de lămâie cu biscuiți
2 godz. 30 min
Coquito (Lichior portorican de ouă)
No ratings
Heringi ucraineni dreși
1 godz.
Coroniță de Paște, din făină integrală, cu păstrăv afumat și ouă
1h 45min
Gem de smochine și caise
40min
Aluat fraged fără gluten
35min
Ravioli cu spanac și ricotta
1 godz. 30 min
Pâine neagră de secară
No ratings
Aluat de pâine
5 min
Dulceață de ardei iuți
35min
Aluat pentru paste
1 godz.