Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

Risotto à la rhubarbe, au gingembre et au citron

1.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

40 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de rhubarbe en fines lamelles
320 g de riz Carnaroli
80 g vin blanc
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
1 c. à café de sel
20 g de beurre
20 g de gingembre frais râpé
1 citron (de préférence bio), le zeste râpé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Energy 1803 kJ / 431 kcal

Fat 14.6 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 12.5 g

Carbohydrates 67.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhubarbe 10 recipes
Benelux

You might also like...

Arancinis

3h

Demo Riz aux asperges, brocolis et champignons

30min

Salade de riz à la pastèque et à la mozzarella

Pas d’évaluation

Salade de pâtes aux tomates fraîches en bocaux

Pas d’évaluation

Salade de pâtes au poulet

Pas d’évaluation

Tempeh teriyaki et légumes accompagnés de riz

40min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25min

Riz aux asperges, brocolis et champignons

40min

Saumon et riz aux champignons

30min

Gratin de tortellini et d'épinards

1h

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1h 10min

Lasagne bolognaise aux épinards

Pas d’évaluation

Show all

Show all