Backfisch

Backfisch

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Prep. 30 min

Total 40 min

6 Portionen

Ingredients

Eier (Größe M)
3
Salz etwas mehr für den Fisch
2 TL
Wasser kalt (oder Eiswasser)
300 g
Paprikapulver, edelsüß
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Weizenmehl, glatt
300 g
Backpulver
¾ TL
Fischfilets (z. B. Kabeljau)
450 - 550 g
Butterschmalz
450 g
450 g Frittierfett
Limettensaft zum Beträufeln
Maisstärke
2 - 3 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 812 mg

Protein 26 g

Calories 1534 kJ / 367 kcal

Fat 12 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 38 g

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