Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.6 7 ratings
Prep. 30 min
Total 94 h 45 min
4 porce

Ingredients

  • 700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
  • 1 čajová lžička hrubozrnné soli
  • ½ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
  • 1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
  • 150 gramů dijonské hořčice
  • 50 gramů worcesterové omáčky
  • 150 gramů kečupu
  • 170 gramů olivového oleje
  • 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
  • 30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium


Nutrition per 1 porci

Sodium 1500.8 mg
Protein 39.7 g
Calories 2830.3 kJ / 676.5 kcal
Fat 51.8 g
Fibre 1.8 g
Saturated Fat 9.5 g
Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...