Sous-vide roastbeef

Sous-vide roastbeef

4.5 6 ratings

Prep. 30 min

Total 94 h 45 min

4 porce

Ingredients

700 gramů hovězího masa nízkého roštěnce
1 čajová lžička hrubozrnné soli
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 snítka čerstvého tymiánu jen lístky
1 větvička čerstvého rozmarýnu jen lístky
150 gramů dijonské hořčice
50 gramů worcesterové omáčky
150 gramů kečupu
170 gramů olivového oleje
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1500.8 mg

Protein 39.7 g

Energy 2830.3 kJ / 676.5 kcal

Fat 51.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 15.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí III 26 recipes
Czech Republic

You might also like...

Rebarborové čatní

1 h 30 min

Mandlovo-karamelové hvězdičky

1 h 15 min

Loupání mandlí (s krytem mixovacích nožů 2v1)

5 min

Pikantní bylinkové ořechy

40 min

Vejce obarvená naoranžovo

55 min

Křehký karamel s vlašskými ořechy

1 h 30 min

Velikonoční ovečka s mákem a povidly

2 h 15 min

Podmáslové šátečky s jahodami

1 h 25 min

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15 min

Mangové čatní

1 h

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20 min

Trhanec s rebarborou

50 min