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Zucchini-Curry-Chutney mit Aprikosen
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
3 Schraubgläser
Ingredients
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben20 g
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rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Stücken1
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Knoblauchzehen1 - 2
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Zucchini in Stücken500 g
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Curry2 TL
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Senfkörner10 g
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Salz3 TL
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Pfeffer¼ TL
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Zwiebeln (ca. 140 g), halbiert2
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getrocknete Aprikosen, entsteint (Softfrüchte)100 g
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Speisestärke20 g
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Kräuteressig150 g
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brauner Zucker100 g
Nutrition per 1 Glas
Calories
337 kcal /
1409 kJ
Protein
6 g
Fat
3 g
Carbohydrates
76 g
Fibre
7.8 g
Saturated Fat
0 g
Sodium
2359 mg
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