Skip to main content Search
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν

Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
No ratings
Prep. 15 min
Total 11 h
8 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • κολοκύθα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
    500 γρ.
  • πλήρες γάλα
    600 γρ.
  • κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
    200 γρ.
  • ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
    130 γρ.
  • κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
    6
  • κανέλα, αλεσμένη
    ½ κ.γλ.
  • τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
    2 πρέζες
  • θαλασσινό αλάτι
    1 πρέζα
  • καρύδια πεκάν
    100 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    20 γρ.
  • μαλακή μαύρη ζάχαρη
    40 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 96 mg
Protein 7 g
Energy 1827 kJ / 440 kcal
Fat 31 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Παραμονή Πρωτοχρονιάς 13 recipes
International

You might also like...

Τιραμισού

5.0(24)

5 Std. 20 Min

Ταχινόπιτα ταψιού

4.8(12)

3 Std.

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

4.9(15)

5 Min

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

5.0(2)

7 Std. 45 Min

Γλυκιά κρέμα από γάλα

4.7(3)

25 Min

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

4.7(7)

45 Min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

4.5(2)

15 Min

Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo

5.0(1)

2 Std.

Βασκικό καμένο cheesecake

4.7(15)

3 Std. 10 Min

Αφρός φράουλας

4.6(28)

1 Std.

Κεραστικά με ινδοκάρυδο

4.0(2)

40 Min

Κέικ πορτοκαλιού

4.7(55)

1 Std. 25 Min

 Show all
Show all