Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

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Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

8 gambones crudos enteros
100 g de aceite de oliva
200 g de vino blanco

200 g de brandy
550 g de agua
1 bogavante vivo (aprox. 600 g)
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano redondo

Nutrition per 1 ración

Calories 580 kcal / 2428 kJ

Protein 14.4 g

Fat 25.9 g

Carbohydrates 64.4 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 3.8 g

Sodium 899.2 mg

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