Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

Arroz con bogavante (Cocción de arroz)

3.9 63 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

4 raciones

Ingredients

8 gambones crudos enteros
100 g de aceite de oliva
200 g de vino blanco

200 g de brandy
550 g de agua
1 bogavante vivo (aprox. 600 g)
50 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 cucharadita de sal
300 g de arroz de grano redondo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 899.2 mg

Protein 14.4 g

Calories 2428 kJ / 580 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 64.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 158 70 Recipes
Spain

You might also like...

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 min

Berberechos en salsa verde

Berberechos en salsa verde

1 h

Mejillones al vapor con salsa picante

Mejillones al vapor con salsa picante

45 min

Chipirones encebollados (Maganos)

Chipirones encebollados (Maganos)

40 min

Arroz con bogavante

Arroz con bogavante

1 h

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

Caracoles a la madrileña en cocción lenta

4 h

Paella del senyoret

Paella del senyoret

1 h 30 min

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

Arroz con bogavante al estilo de Mazarrón

45 min

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.

1 h

Chipirones afogaos

Chipirones afogaos

30 min

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

Manitas de cerdo guisadas en salsa en cocción lenta

17 h

Arroz negro con gambones y sepia

Arroz negro con gambones y sepia

45 min