花蹄白鱈 - 徐哲穎

花蹄白鱈 - 徐哲穎

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Prep. 10 min

Total 1 h 55 min

4 人份

Ingredients

花生仁
60 克
乾燥黃豆
20 克
乾香菇
5 克
中藥包 (中藥材內容物請見要訣)
1 包
水
600 克
豬腳切丁(約1.5公分)
350 克
黑麥汁
600 克
鹽
2 茶匙
鱈魚片切成3塊，厚度約2.5公分(詳見變化)
300 克
白胡椒粉 (約2克)
1 - 2 小撮
青蔥切蔥花
20 克

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 人份

Sodium 263 mg

Protein 36 g

Energy 1933.2 kJ / 462.5 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 123 g

Carbohydrates 27.7 g

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