Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
P/ hidratar
- 50 g sultanas
- 50 g vinho do Porto
Massa
- 150 g manteiga bem fria, cortada em pedaços pequenos
- 15 g leite
- 20 g fermento de padeiro fresco
- 350 g farinha tipo 55
- 4 ovos
-
15
g rum
or 15 g aguardente - 40 g açúcar
- 1 c. chá de sal
- 1000 g água
- 50 g vinagre
Ovos-moles
- 1070 g água
- 190 g açúcar
- 8 gemas de ovo
- 50 g vinagre
Montagem
- Farinha tipo 55 q.b. p/ polvilhar
- 30 g noz cortada grosseiramente
- 30 g amêndoa torrada cortada grosseiramente
- 250 g doce de chila
- 1 gema de ovo batida
-
30
g pinhões
or 30 g amêndoa em palitos
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1919.8 kJ / 458.8 kcal
- Protein
- 8.7 g
- Carbohydrates
- 62.1 g
- Fat
- 19.3 g
- Saturated Fat
- 8.3 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 249.7 mg
Alternative recipes
Doce de chila
4 Std.
Bolo-rei
3 Std. 15 Min
Ovos-moles de 12 gemas
40 min
Folar doce
2h
Bolo-rei
3 Std. 15 Min
Ovos-moles de 8 gemas
45 min
Bolo-rainha
1h 20min
Creme pasteleiro
15min
Grinalda de pavlova com coulis de framboesa, figo e romã
6h
Pão-de-ló de Alfeizerão
45 min
Colchão de noiva
1h 10min
Molotof ao vapor
30 min