
Devices & Accessories
Estofado de res con fantasmas de puré de papa
Prep. 10 min
Total 1 h 30 min
6 porciones
Ingredients
-
900 g de carne de res en cubos (aprox. 3 cm)
-
30 g de salsa Inglesa
-
1 cdita de clavo de olor, molido (optional) o al gusto
-
1 cdita de sal o al gusto
-
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
Puré de papa
-
1000 g de papa, harinosa pelado, en cubos (aprox. 1 cm)
-
360 g de leche entera
-
1 cdita de sal o al gusto
-
30 g de mantequilla con sal
-
150 g de cebolla en trozos
-
2 dientes de ajo pelados
-
30 g de aceite de oliva extra virgen
Estofado
-
150 g de zanahoria en rodajas (aprox. 2 mm)
-
90 g de apio en trozos
-
2 cdas de harina de trigo
-
5 cdas de puré de jitomate
-
1 cdita de concentrado de caldo de res
-
320 g de agua
-
120 g de chícharos frescos o congelados
-
120 g de granos de elote amarillo frescos o congelados
-
120 g de champiñones en rebanadas
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Calories
531 kcal /
2222 kJ
Protein
41 g
Fat
17 g
Carbohydrates
54 g
Fibre
6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

Halloween
10 Recipes
Mexico
Mexico