Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa barbacoa
- 3 dientes de ajo, pelados
- 20 g de aceite
- 250 g de puré de jitomates maduros
- 120 g de agua
- 90 g de vinagre de vino blanco
- 70 g de azúcar mascabado
- 70 g de mostaza
- 30 g de salsa Inglesa
- 1 - 1 ½ cdita de chile molido, (cualquier tipo)
- 2 cditas de paprika, ahumada y molida
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 1 cdita de sal
Costillas de cerdo
- 700 g costilla de cerdo, cortado en trozos (3 cm x 10 cm) (ver tip)
- 15 g jengibre, cortado en rodajas (2 mm)
- 400 g agua
- 600 g de papas, en trozos (3 cm)
- ½ cdita de sal, o al gusto
- aceite de canola, para freír
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 4148 kJ / 991 kcal
- Protein
- 42 g
- Carbohydrates
- 32 g
- Fat
- 76 g
- Saturated Fat
- 20 g
- Fibre
- 6.4 g
- Sodium
- 1591 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío TM6
2h 15min
Costillitas con salsa bbq de chipotle
1 godz. 30 min
Costillas teriyaki
1 godz. 30 min
Chow Mein
55 min
Arroz con cerdo a las 5 especias TM6
50 min
Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot
35 min
Costillas Coreanas en cocción lenta TM6
4h 10min
Costillas de cerdo agridulces
40 min
Cerdo braseado con salsa BBQ
1 godz. 30 min
Pollo entero a la cerveza
2h
Kebabs de res con salsa bbq sudafricana (Monkey gland sauce)
2h
Pulled pork con salsa bbq y ensalada de col en cocción lenta TM6
6 Std. 30 Min