Nuggets de pollo con dip de parmesano
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Nuggets de pollo con dip de parmesano

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Ingredients

Dip de parmesano

  • 30 g de queso parmesano, en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 4 hojas de albahaca frescas
  • ½ cdita de hojuelas de chile seco
  • 100 g de yogur natural
  • 30 g de mayonesa (optional)
  • 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 2 pizcas de pimienta negra molida

Nuggets de pollo

  • 350 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos (2 cm)
  • 2 cda de fécula de maíz
  • 40 g de agua
  • 1 cdita de sal
  • 4 - 6 pizcas de pimienta negra molida
  • 150 g de agua mineral gasificada, fría
  • 1 huevo
  • 80 g de harina de garbanzo
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • aceite vegetal, para freír

Nutrition
per 1 pieza
Calories
402.9 kJ / 96.3 kcal
Protein
5.8 g
Carbohydrates
3.8 g
Fat
6.4 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
0.6 g
Sodium
112.1 mg

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