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Salmón envuelto en col

Salmón envuelto en col
4.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
8 piezas
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Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
  • 150 g de quinoa en grano enjuagada y escurrida
  • 8 hojas de col (aprox. 40 g cada una)
  • 60 g de poro en trozos
  • 60 g de zanahoria pelada y en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 400 g de salmón fresco sin piel, en trozos
  • 130 g de crema (35% grasa)
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
  • 2 - 3 pizca de sal
  • 30 g de jugo de naranja
  • 30 g de fécula de maíz
  • 30 g de mantequilla sin sal en trozos
  • 1 - 2 cdas de curry en polvo al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Sodium 104.5 mg
Protein 15.2 g
Energy 1421.2 kJ / 339.7 kcal
Fat 21 g
Fibre 4.8 g
Saturated Fat 7.9 g
Carbohydrates 23.8 g

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