Salmón envuelto en col

Salmón envuelto en col

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Prep. 10 min

Total 1 h

8 piezas

Ingredients

1000 g de agua
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
150 g de quinoa en grano enjuagada y escurrida
8 hojas de col (aprox. 40 g cada una)
60 g de poro en trozos
60 g de zanahoria pelada y en trozos
30 g de aceite de oliva
400 g de salmón fresco sin piel, en trozos
130 g de crema (35% grasa)
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
2 - 3 pizca de sal
30 g de jugo de naranja
30 g de fécula de maíz
30 g de mantequilla sin sal en trozos
1 - 2 cdas de curry en polvo al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Sodium 104.5 mg

Protein 15.2 g

Energy 1421.2 kJ / 339.7 kcal

Fat 21 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 23.8 g

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