琼式椰蓉月饼
TM6 TM5

琼式椰蓉月饼

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Ingredients

油酥

  • 100 克 低筋面粉
  • 55 克 猪油

糖浆皮

  • 200 克 低筋面粉
  • 125 克 黄金糖浆
  • 2 克 枧水 (约½茶匙)
  • 30 克 花生油

椰蓉馅

  • 300 克 椰丝
  • 150 克 黄油
  • 40 克 奶粉
  • 120 克 细砂糖
  • 150 克 蛋液 (约3颗蛋)

制作月饼

  • 适量 面粉 ,手粉
  • 1 颗 蛋黄
  • 1 汤匙 水

Nutrition
per 1 个
Calories
1609 kJ / 384.9 kcal
Protein
4.7 g
Carbohydrates
44.3 g
Fat
20.7 g
Saturated Fat
10.3 g
Fibre
0.4 g
Sodium
49.7 mg

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