Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 180 g suiker
- 4 eierdooiers
- 150 g gorgonzola, in stukken
- 420 g melk, min. 3,2%
- 200 g room, min. 30% vet
- 2 - 3 snuifjes zout
- 20 g geklaarde boter
- 400 g peer (met hard vruchtvlees, bv. Corella, Williams), klokhuis verwijderd, in stukken (3,5 cm)
- 20 - 30 g brandy
- 2 - 3 snuifjes gemalen kardemom
- 2 - 3 snuifjes gemalen piment (optional)
- walnoten, geroosterd, als afwerking (optional)
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 45.4 g
- Fat
- 27.6 g
- Saturated Fat
- 16.6 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 383.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Vegan appeltaart met crumble en meringue
No ratings
Mini kaneelbroodjes op een stokje
No ratings
Bosbessen cheesecake-ijs
14h 35min
Parmezaan op plantaardige basis
No ratings
Virgin citroen en tijm cocktail
45 Min
Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto
40min
Glutenvrije peperkoekkoekjes
2h 35min
Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)
No ratings
Kokos en karamel cheesecake
No ratings
Venkelsapje
10 min
Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade
45 Min
Aardbeien mille-feuille
5h