Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 14 h 15 min

6 porcí

Ingredients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Energy 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 recipes
Czech Republic

You might also like...

Žloutkové věnečky

1 h 30 min

Rychlý ovocný sorbet

10 min

Panna cotta

6 h 15 min

Čokoládovo-skořicové šneky

1 h 50 min

Čokoládová roláda

6 h 30 min

Jahodové tiramisu s pistáciemi

3 h

Malinová šarlota

3 h

Čokoládová panna cotta

4 h 5 min

RAW pomerančový dort s mandlemi

1 h 40 min

Trdelník

1 h 15 min

Vanilková zmrzlina

12 h

Matcha palačinkový dort

6 h

Show all

Show all