Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 14 h 15 min

6 porcí

Ingredients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Šťavnaté ovoce z papiloty

20 min

Quiche s batáty a mletým masem

1 h 45 min

Letní ovocný moučník s chantilly krémem

No ratings

RAW sushi se zázvorovou omáčkou

8 h 30 min

Mrkvové RAW špagety s avokádovým pestem

15 min

Špenátové gnocchi alla Romana

1 h 25 min

Křupavoučký květák

1 h

Citrónový sorbet se sektem

8 h

Muffiny s medovým topingem a oříškovým griliášem

1 h 30 min

Veganské sýrové fondue

No ratings

Holandská omáčka s červenou paprikou

15 min

Batátové lívance s chilli salsou

40 min