Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 14 h 15 min

6 porcí

Ingredients

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (optional)
vlašské ořechy (optional) nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 383.8 mg

Protein 10 g

Calories 1949.7 kJ / 466 kcal

Fat 27.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16.6 g

Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Ořechové trojúhelníčky (Nussecken)

1 h 40 min

Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

6 h

Veganský sendvič s grilovanou zeleninou a salátem s dipem citronette

6 h

Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem

No ratings

Zmrzlinové sendviče

No ratings

Vanilková omáčka (crème anglaise)

15 min

Čokoládová rakev (bez lepku)

1 h 5 min

Ratatouille

40 min

Srdíčková lízátka

2 h

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3 h 5 min

RAW čokoládové kuličky

30 min

Višňové cookies s kokosem

35 min