Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

3.3 3 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 40 min

6 portions

Ingredients

120 g d'oignons coupés en deux
5 brins de menthe fraîche effeuillés
900 g d'eau
500 g de fonds d'artichaut
30 g de parmesan
20 g de zeste de citron
10 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de jus de citron
1 pincée de sel
15 g d'huile d'olive
150 g de fromage frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 362.7 mg

Protein 9.2 g

Calories 1095.7 kJ / 261 kcal

Fat 10.7 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend en été 10 Recipes
France

You might also like...

Sauce soubise (béchamel à l'oignon)

25 min

Bouillon thaï aux légumes

1 h 10 min

Velouté de champignons et noisettes XXL

40 min

Crème aux fanes de radis et lard fumé

1 h 50 min

Velouté de sucrine et œuf cocotte aux épinards, chèvre et noix

50 min

Curry de légumes à la semoule (sous-vide)

1 h 45 min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35 min

Pistou de fanes de carottes

5 min

Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)

50 min

Soupe de pois chiches épicée aux moules

30 min

Velouté de cèpe et châtaigne

35 min

Crème de pommes de terre et courgettes, miettes de chèvre frais

50 min