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Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi

Bulgur-Tarte mit Hack-Walnuss-Füllung - Sini Köftesi
4.0 68 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
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Ingredients

Füllung
  • Walnusshälften
    50 g
  • glatte Petersilie frisch, abgezupft
    7 - 8 Stängel
  • Zwiebel halbiert
    70 g
  • Biber Salçası
    1 TL
  • Olivenöl
    20 g
  • Rinderhackfleisch
    300 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Chiliflocken (Pul Biber)
    ½ TL
  • Granatapfelsirup sauer (optional)
    1 EL
  • Minze, getrocknet, gehackt (Nane)
    ½ TL
Bulgurteig
  • Kartoffeln gekocht, vom Vortag, in Stücken
    100 g
  • Bulgur fein (Köftelik Bulgur)
    250 g
  • Wasser
    250 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer aus der Mühle
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    1 TL
  • Tatar
    80 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    60 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 709 kcal / 2969 kJ
Protein 29 g
Fat 42 g
Carbohydrates 54 g
Fibre 8.2 g

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