Špenátové knedlíky na rajčatovém ragú

Špenátové knedlíky na rajčatovém ragú

4.9 8 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 porce

Ingredients

Špenátové knedlíky

200 gramů mražených špenátových listů rozmrazených a nakrájených (2 cm)
70 gramů cibule napůl
5 stonků čerstvé petržele pouze lístky
60 gramů másla
130 gramů mléka
250 gramů staršího bílého chleba na kostky
150 gramů mozzarelly na kostky (1 cm)
40 gramů hladké mouky
3 vejce
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého muškátového oříšku

Ragú z rajčat

100 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
20 gramů olivového oleje
400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných
10 gramů rajčatového protlaku
1 čajová lžička cukru
½ čajové lžičky sušeného tymiánu
½ čajové lžičky soli
olivový olej pro vymazání
100 gramů vody
250 gramů cherry rajčat
sůl dle chuti
1 špetka mletého černého pepře
1 čajová lžička čerstvé bazalky nasekané

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 24 g

Calories 2760 kJ / 656 kcal

Fat 34 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kari ze špičatého zelí

35 min

Fitness proteinové knedlíčky s borůvkami

40 min

Středomořský Green Goddess salát

40 min

Tacos se zeleninou a fazolemi kidney beans

30 min

Zeleninové chipsy pečené v troubě

No ratings

Sójové mléko a čínské bulky v páře

1 h 30 min

Rizoto s houbami a špenátem

55 min

Krémový dip z fety

5 min

Kokotky s polévkou s masovými kuličkami

40 min

Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem

30 min

Risottata mafaldine s krémovou houbovo-rajčatovou omáčkou

30 min

Veganská boloňská omáčka

50 min