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芝麻烤雞飯

芝麻烤雞飯
2.8 4 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 人份
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Ingredients

  • 橄欖油 塗抹用
  • 去骨去皮雞大腿 切塊 (3公分-詳見要訣)
    800 克
  • 泰國香米
    250 克
  • 水
    1000 克
  • 鹽
    2 茶匙
  • 紅蘿蔔 切薄片 (0.5公分)
    180 克
  • 甜豌豆 去絲
    100 克
  • 蛋
    1 顆
  • 玉米粉 (詳見要訣)
    60 克
  • 紅椒粉
    2 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ½ 茶匙
  • 蒜頭
    2 粒
  • 米醋
    30 克
  • 蜂蜜
    60 克
  • 甜辣醬
    20 克
  • 番茄醬 自製
    60 克
  • 紅糖
    30 克
  • 醬油 (詳見要訣)
    50 克
  • 芝麻 (任一種類)
    20 克
  • 蔥 切蔥花
    2 枝

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 2303.9 mg
Protein 45.9 g
Energy 2983.8 kJ / 710.4 kcal
Fat 19.7 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 4.6 g
Carbohydrates 85.4 g

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