Tarte Tatin (obrácený koláč)

Tarte Tatin (obrácený koláč)

4.3 41 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

8 kousků

Ingredients

Těsto

máslo na vymazání
150 gramů hladké mouky
50 gramů vody studené
1 špetka soli

Karamel a dokončení

150 gramů krystalového cukru
70 gramů másla vychlazeného
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
4 jablka např. Golden Delicious
1 polévková lžíce octa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kousek

Sodium 28 mg

Protein 3 g

Energy 1522 kJ / 364 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí karamel 5 recipes
Czech Republic

Inspirace pro vás 192 recipes
Czech Republic

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 recipes
Czech Republic

You might also like...

Crumble s letním ovocem a Crème Anglaise

No ratings

Sous-vide roastbeef

94 h 45 min

Nadýchaný koláč se slaným karamelem

1 h 40 min

Béarnská omáčka

20 min

Skořicové koblížky, pivní pěna, povidla

3 h 20 min

Indické máslové kuře (Butter chicken)

1 h

Hruškový šlehačkový koláč

1 h 35 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20 min

Slaný koláč s uzeným lososem a špenátem

2 h 30 min

Mřížkový jablečný koláč

1 h 25 min

Bábovka s vaječným likérem

1 h 20 min

Chilli con carne

1 h