蘆筍蕃紅花燉飯

蘆筍蕃紅花燉飯

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 人份

Ingredients

洋蔥，切條
35 克
綠蘆筍，切片 (2公分)，去除老硬部分
350 克
橄欖油
30 克
義大利米，白色，品種為Carnaroli (烹煮時間18分鐘)
320 克
不甜白酒
60 克
水
700 克
鹽 (詳見要訣)
1 茶匙
番紅花絲 (詳見要訣)
1 茶匙
1 包番紅花
蔬菜高湯醬
1 - 1 ½ 茶匙
奶油，有鹽或無鹽
20 克
帕瑪森起士粉，提味用

Nutrition per 1 人份

Calories 422 kcal / 1766 kJ

Protein 8.7 g

Fat 12.2 g

Carbohydrates 68.1 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 4 g

Sodium 627 mg

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