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慢煮雞肉丸子佐馬鈴薯片

慢煮雞肉丸子佐馬鈴薯片
3.7 3 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h 10 min
6 人份
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Ingredients

  • 去骨去皮雞大腿 切塊 (2-3公分)
    600 克
  • 麵包粉
    60 克
  • 洋蔥 切半或4等分
    320 克
  • 蒜頭
    3 粒
  • 新鮮巴西利 (葉子和部分莖部)
    8 - 10 枝
  • 鹽 另加1小撮
    1 茶匙
  • 胡椒粉
    1 小撮
  • 蛋
    3 顆
  • 麵粉
    4 - 6 大匙
  • 油炸用蔬菜油
    300 - 400 克
  • 番紅花絲
    1 小撮
  • 橄欖油
    40 克
  • 馬鈴薯
    700 克
  • 白蘭地
    50 克
  • 雞高湯
    1000 克

Difficulty

easy

Nutrition per 6 人份

Sodium 3560.7 mg
Protein 163.8 g
Energy 12807.1 kJ / 3063.9 kcal
Fat 172.1 g
Fibre 20.5 g
Saturated Fat 32.7 g
Carbohydrates 214.9 g

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