Millefeuille cu ciocolată și caramel

Millefeuille cu ciocolată și caramel

No ratings

Prep. 40 min

Total 3 h 50 min

6 porții

Ingredients

Caramel cu nuci

alune de pădure
30 g
nuci
30 g
fistic nesărat, fără coajă
30 g
migdale blanșate (fără coaja brună)
30 g
zahăr brun
300 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
oțet
50 g

Umplutura

ciocolată amăruie, 70% cacao tăiată bucăți
400 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
400 g
unt tăiat bucăți
60 g

Foitajul

unt tăiat felii
400 g
făină
500 g
apă rece
200 g
unt tăiat bucăți
80 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
1 lingură
zahăr
10 g
sare
1 linguriță
zahăr
2 linguri

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porție

Sodium 345.9 mg

Protein 20.6 g

Calories 5229.5 kJ / 1249.9 kcal

Fat 89 g

Fibre 21.6 g

Saturated Fat 51.1 g

Carbohydrates 122.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplu & Creativ 9 Recipes
International

You might also like...

Trofie cu macrou și lămâie

30 min

Sufleuri cu brânză de capră, năsturel și alune de pădure

1 h 10 min

Prăjitură cu morcovi, gătită la aburi

1 h 35 min

Budincă în sos de cafea și ciocolată

40 min

Cafea siciliană cu gheață

4 h 10 min

Tartă cu banane și frișcă

4 h 15 min

Iaurt cu fructe de pădure

No ratings

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

40 min

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1 h

Soufflé de ciocolată cu portocală

45 min

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

2 h

Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi

1 h 35 min