Compatible versions
Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pâte sablée
- 350 g de farine blanche tout usage
- 115 g de sucre à glacer
- 60 g de farine d'amande
- ⅛ c. à thé de sel
- 180 g de beurre non salé, en dés, froid
- 1 œuf de gros calibre
- 1 jaune d'œuf de gros calibre
- 1 c. à thé d’eau froide
Gâteau à l'huile d'olive
- 200 g de farine blanche tout usage
- 3 œufs de gros calibre
- 130 g d'huile d'olive vierge extra
- 100 g de sucre
- 60 g de lait entier
- 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
Crème au citron et basilic
- 1 ½ feuilles de gélatine, qualité Argent (environ 3,5 g)
- d’eau froide, pour couvrir
- 4 œufs de gros calibre
- 140 g de sucre
- 140 g de beurre non salé, en dés
- 1 citron, uniquement le zeste, sans partie blanche
- 140 g de jus de citron, env. 2 gros citrons
- 8 - 10 feuilles de basilic frais, et un peu plus pour décorer
Assemblage
- 450 g de petits fruits frais variés, pour décorer
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2749 kJ / 657 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 16 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 127 mg
In Collections
Alternative recipes
Yogourt nature
12sa
Fajitas au poulet et aux champignons
1 Std.
Tartinade aux deux saumons à la lime
25 Min
Marshmallows
2h 30min
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)
2h
Demi-sphère vanille-caramel
7 Std. 30 Min
Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)
No ratings
Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)
3h 10min
Sablés aux cerises et aux noix
1 Std. 20 Min
Glace à la vanille
12sa
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
3h 40 min
Petits pains mollets
2h 15 min