薑母鴨

薑母鴨

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Prep. 20 min

Total 1 h 25 min

4 人份

Ingredients

黑麻油
40 克
薑，洗淨，切片
40 克
鴨肉，洗淨，切塊(約5公分)
400 克
米酒
1 大匙
中藥包 (薑母鴨湯包，詳見要訣)
1 包
高麗菜，洗淨，切大塊(約5公分)
250 克
水
1200 克
金針菇，洗淨，剝散
100 克
炸豆皮，切段(約4公分)
40 克
鹽，依個人口味調整或省略
1 茶匙

Nutrition per 4 人份

Calories 1568.5 kcal / 6658.3 kJ

Protein 101 g

Fat 104.1 g

Carbohydrates 55.3 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 479.8 g

Sodium 157.5 mg

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