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薑母鴨

薑母鴨
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 25 min
4 人份
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Ingredients

  • 黑麻油
    40 克
  • 薑 洗淨，切片
    40 克
  • 鴨肉 洗淨，切塊(約5公分)
    400 克
  • 米酒
    1 大匙
  • 中藥包 (薑母鴨湯包，詳見要訣)
    1 包
  • 高麗菜 洗淨，切大塊(約5公分)
    250 克
  • 水
    1200 克
  • 金針菇 洗淨，剝散
    100 克
  • 炸豆皮 切段(約4公分)
    40 克
  • 鹽 依個人口味調整或省略
    1 茶匙

Difficulty

easy

Nutrition per 4 人份

Sodium 157.5 mg
Protein 101 g
Energy 6658.3 kJ / 1568.5 kcal
Fat 104.1 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 479.8 g
Carbohydrates 55.3 g

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