Surdeigssupppe (hvit borscht)

Surdeigssupppe (hvit borscht)

No ratings

Prep. 20 min

Total 96 h 30 min

4 porsjoner

Ingredients

Surdeigsbase

fullkornsmel
150 g
vann, varmt
1000 g
grovt rugbrød (ca. 2-3 skiver), delt i fire
45 g
hvitløksfedd delt i skiver
1

Suppe

steinsopp, tørket eller tørket shiitakesopp, delt i tre
8 skiver
vann
1100 g
egg
4
løk, gul delt i to
70 g
hvitløksfedd
2
olivenolje
20 g
bacon eller flesk, delt i terninger (1 cm)
100 - 150 g
chorizo eller polsk pølse, delt i skiver (0.5 cm)
100 g
potet skrelt og delt i terninger (1 cm)
200 g
grønnsaksbuljong (se tips)
2 ss
laurbærblader, tørkede
2
allehåndebær eller ¼ ts malt allehånde
3
havsalt
¼ ts
malt svart pepper
¼ ts
merian, tørket
2 ts
pepperrot, fersk (optional) revet
1 ts
rømme, alle typer
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 2735.7 mg

Protein 22 g

Energy 2294 kJ / 546 kcal

Fat 31 g

Fibre 7.8 g

Saturated Fat 11.5 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Polsk mat: Middag og tilbehør 8 recipes
International

You might also like...

Rensende thaisuppe

25min

Kremet aspargessuppe

Nenhuma avaliação

Kremet detoxsuppe med grønnsaker

Nenhuma avaliação

Misosuppe

Nenhuma avaliação

Kremet ertesuppe med Serrano-chips

Nenhuma avaliação

Vårens grønnsaksuppe med urteterninger

Nenhuma avaliação

Kremet ertesuppe

40min

Kikertsuppe (Revithia)

Nenhuma avaliação

Kyllingsuppe med egg og sitron (Avgolemono)

Nenhuma avaliação

Kremet fiskesuppe

45min

Betasuppe

30min

Fattigmann "aspargessuppe"

50min

Show all

Show all