Skip to main content Search
Surdeigssupppe (hvit borscht)

Surdeigssupppe (hvit borscht)
No ratings
Prep. 20 min
Total 96 h 30 min
4 porsjoner
Sign up for free

Ingredients

Surdeigsbase
  • fullkornsmel
    150 g
  • vann, varmt
    1000 g
  • grovt rugbrød (ca. 2-3 skiver), delt i fire
    45 g
  • hvitløksfedd delt i skiver
    1
Suppe
  • steinsopp, tørket eller tørket shiitakesopp, delt i tre
    8 skiver
  • vann
    1100 g
  • egg
    4
  • løk, gul delt i to
    70 g
  • hvitløksfedd
    2
  • olivenolje
    20 g
  • bacon eller flesk, delt i terninger (1 cm)
    100 - 150 g
  • chorizo eller polsk pølse, delt i skiver (0.5 cm)
    100 g
  • potet skrelt og delt i terninger (1 cm)
    200 g
  • grønnsaksbuljong (se tips)
    2 ss
  • laurbærblader, tørkede
    2
  • allehåndebær eller ¼ ts malt allehånde
    3
  • havsalt
    ¼ ts
  • malt svart pepper
    ¼ ts
  • merian, tørket
    2 ts
  • pepperrot, fersk (optional) revet
    1 ts
  • rømme, alle typer
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 2735.7 mg
Protein 22 g
Calories 2294 kJ / 546 kcal
Fat 31 g
Fibre 7.8 g
Saturated Fat 11.5 g
Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Polsk mat: Middag og tilbehør 8 Recipes
International

You might also like...

Rensende thaisuppe

Rensende thaisuppe

5.0(1)

25 Min

Kremet aspargessuppe

Kremet aspargessuppe

Keine Bewertungen

Kremet detoxsuppe med grønnsaker

Kremet detoxsuppe med grønnsaker

Keine Bewertungen

Misosuppe

Misosuppe

Keine Bewertungen

Kremet ertesuppe med Serrano-chips

Kremet ertesuppe med Serrano-chips

Keine Bewertungen

Vårens grønnsaksuppe med urteterninger

Vårens grønnsaksuppe med urteterninger

Keine Bewertungen

Kremet ertesuppe

Kremet ertesuppe

4.0(1)

40 Min

Kikertsuppe (Revithia)

Kikertsuppe (Revithia)

Keine Bewertungen

Kyllingsuppe med egg og sitron (Avgolemono)

Kyllingsuppe med egg og sitron (Avgolemono)

Keine Bewertungen

Kremet fiskesuppe

Kremet fiskesuppe

5.0(5)

45 Min

Betasuppe

Betasuppe

5.0(5)

30 Min

Fattigmann "aspargessuppe"

Fattigmann "aspargessuppe"

5.0(5)

50 Min

 Show all
Show all