Nautalund með parmesan- og sveppafyllingu og rauðvínssósu

Nautalund með parmesan- og sveppafyllingu og rauðvínssósu

No ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

8 skammtar

Ingredients

Sveppa- og parmesanfylling

porcini sveppir, þurrkaðir
25 g
sjóðandi vatn
250 g
parmesan ostur í bitum (2 cm)
80 g
brauð rifið niður
80 g
fersk steinselja bara laufin
3 stönglar
ferskt rósmarín bara laufin
2 stönglar
ferskir sveppir skornir í tvennt
100 g
skallotlaukur skorinn í tvennt
70 g
ósaltað smjör í bitum
20 g
hvítlauksrif
2
sjávarsalt eða meira eftir smekk
½ tsk
svartur pipar eða meira eftir smekk
2 hnífsoddur

Nautakjöt

nautalund
1100 - 1200 g
ólífuolía
2 msk
ósaltað smjör
1 msk

Rauðvínssósa

rauðvín
150 g
rifsberjahlaup
150 g
nautakraftur (teningur) mulin
½
maísmjöl hrært út með 1 msk af vatni
1 msk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 skammtur

Sodium 653 mg

Protein 45 g

Calories 2118 kJ / 505 kcal

Fat 23 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Desember 29 Recipes
International

You might also like...

Borgari með djúsí ostafyllingu

Borgari með djúsí ostafyllingu

Pas d’évaluation

Steikarsalat

Steikarsalat

20min

Nauta tacos

Nauta tacos

25min

Nautabátar

Nautabátar

Pas d’évaluation

Steikarsalat á thaílenskan máta

Steikarsalat á thaílenskan máta

1h 15min

Nauta fajitas

Nauta fajitas

Pas d’évaluation

Kínóasalat með kjúklingi og avókadó

Kínóasalat með kjúklingi og avókadó

Pas d’évaluation

Súpa með kjötbollum og kúrbítsnúðlum

Súpa með kjötbollum og kúrbítsnúðlum

Pas d’évaluation

Lahmacun Pide (tyrknesk pizza)

Lahmacun Pide (tyrknesk pizza)

Pas d’évaluation

Tandoori kjúklingur

Tandoori kjúklingur

45min

Buffalo kjúklingavængir

Buffalo kjúklingavængir

Pas d’évaluation

BBQ kjúklinga pizza

BBQ kjúklinga pizza

1h 30min

Show all

Show all