Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mantı-Teig
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 100 g Wasser
Joghurtsauce
- 6 Stängel Minze, frisch, abgezupft
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Joghurt, 3,5% Fett
- 1 TL Kräutersalz
Füllung und Fertigstellung der Mantı
- 40 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Stängel glatte Petersilie, frisch, abgezupft
- 150 g Rinderhackfleisch
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 50 g Butter und etwas mehr zum Einfetten des Varoma
- 500 g Wasser
Tomaten-Butter-Sauce
- 40 g Domates Salçası (2 geh. EL)
- 1 TL Paprika edelsüß
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2004 kJ / 478 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.5 g
In Collections
Alternative recipes
Veggie-Mantı
1h 15 min
Tatar-Köfte mit Granatapfel-Dip - Çiğ Köfte ve Narekşili Sos
35min
Butterreis mit Fadennudeln - Şehriyeli Pirinç Pilavı
50 min
Yufka-Teig - Ev Yapımı Yufka
40min
Weinblätter mit Rinderhack und Zitronensauce - Limon Soslu Etli Sarma
2h
Teigschiffchen mit Rinderhack - Etli Pide
1h
Yufka-Taschen aus der Pfanne - Gözleme
1 Std. 20 Min
Schnecken mit Schafskäsefüllung - Peynirli Poğaça
1 godz. 10 min
Türkische Pizza - Lahmacun
1 godz. 10 min
Sesamkringel - Simit
2 godz. 10 min
Poca (türkische Hörnchen)
2 godz. 10 min
Lahmacun (Türkische Pizza)
1h