Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème pâtissière
- 75 g de lait
- 1 jaune d'œuf
- 15 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de farine
- ½ gousse de vanille, fendue en deux et grattée
- 10 g de beurre
La crème à la noisette
- 75 g de beurre mou, en morceaux
- 75 g de noisettes en poudre
- 75 g de sucre glace
- 1 œuf
- 2 c. à café de fécule de maïs
- 15 g de rhum
La pâte et le montage
- 1 pâte feuilletée maison (300 g de pâte)
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de lait
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1561 kJ / 373 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 27 g
Alternative recipes
Moelleux à la crème de marrons et au chocolat
1h
Tarte aux myrtilles
2h 30min
Paris-brest aux fraises
1h 45min
Bavarois Passion-coco
8h 10min
Tarte aux fraises et au poivre du Sichuan
3óra 5p
Beignets fourrés à la confiture
3h 40min
Mini-éclairs à la framboise
3h 15 min
Mont-blanc revisité
4 Std. 20 Min
Sachertorte à étages
8h 10min
Le village du Père Noël
3h 20min
Bûche mandarine-sarrasin
13h 15 min
Moelleux coco et cœur coulant chocolat
2h 30min