Vinarterta (gâteau islandais aux pruneaux)

Vinarterta (gâteau islandais aux pruneaux)

4.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 48 h
8 parts

Ingredients

2 ou 3 jours avant
  • 1 c. à café de baies de genièvre
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison (voir "Conseil(s)")
    2 c. à café de sucre vanillé, (1 sachet)
  • 1 ½ c. à café de cardamome en poudre
  • 600 g de pruneaux dénoyautés
  • 200 g d'eau
  • 120 g de vin rouge
  • 220 g de beurre coupé en morceaux
  • 130 g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 120 g de lait entier
  • 550 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
  • ½ c. à café de sel
Le jour même
  • 50 g de lait
  • 200 g de sucre de canne
  • 1 g d'extrait naturel d'amande amère

Difficulty

easy


Nutrition per 1 part

Sodium 287.1 mg
Protein 13.3 g
Calories 3614.5 kJ / 860.3 kcal
Fat 25.9 g
Fibre 8.1 g
Saturated Fat 16.3 g
Carbohydrates 135.6 g

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