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Carrot cake vegana

Carrot cake vegana
3.8 9 ratings
Prep. 5 min
Total 2 h
10 portions
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Ingredients

  • 110 g de agua
  • 15 g de harina de lino
  • 150 g de nueces en mitades
  • 280 g de zanahoria en trozos
  • 60 g de aceite de coco y un poco más para engrasar el molde
  • 60 g de pasas de uva
  • 160 g de azúcar mascabo
  • 100 g de banana en trozos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 250 g de premezcla sin gluten para repostería
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 30 g de leche vegetal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Energy 1529 kJ / 365 kcal
Fat 17 g
Carbohydrates 49 g

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