Carrot cake vegana

Carrot cake vegana

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Prep. 5 min

Total 2 h

10 portions

Ingredients

110 g de agua
15 g de harina de lino
150 g de nueces en mitades
280 g de zanahoria en trozos
60 g de aceite de coco y un poco más para engrasar el molde
60 g de pasas de uva
160 g de azúcar mascabo
100 g de banana en trozos
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
250 g de premezcla sin gluten para repostería
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
30 g de leche vegetal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Energy 1529 kJ / 365 kcal

Fat 17 g

Carbohydrates 49 g

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