Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

No ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 40 min

6 μερίδες

Ingredients

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 36 mg

Protein 4 g

Energy 2905 kJ / 693 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Slow Cooking 10 recipes
International

You might also like...

Cocktail με ρόδι και εσπεριδοειδή

No ratings

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

No ratings

Κοκτέιλ chai χωρίς αλκοόλ με βανίλια

No ratings

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8 h 30 min

Açaí Smoothie Bowl

15 min

Στεφάνι σφολιάτας με ψητά λαχανικά

No ratings

Ποτό με campari και πεπόνι

No ratings

Γρήγορη γερμανική πίτσα με καρπούζι και χαμόν Σερράνο

No ratings

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL

No ratings

Piña Colada

10 min

Τσιγαρισμένο αρνί σε κύβους

No ratings

Μοχίτο

10 min