Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 300 g de lait
- ½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
- 500 g de farine à tresse
- 1 ¼ c. à café de sel
- 50 g de beurre, en morceaux (2 cm), froid
Le pochage et la cuisson
- 2 l d'eau
- 4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
- ½ c. à soupe de sel
- 1 c. à café de gros sel
- 3 - 4 c. à soupe de crème à café
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1698 kJ / 404 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 12 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pain tessinois
1 godz. 50 min
Pain de mie
3 Std.
Petits pains au lait
2 Std. 5 Min
Hot-dogs grillés
2 godz.
Pain bis en cocotte
2 godz. 25 min
Strudel aux pommes et sauce vanille
1h 20min
Pain d'épeautre et de blé
12 godz.
Miroirs à la gelée de vin chaud
2 Std. 40 Min
Petits pains du 1er août
1h 10min
Gâteau aux carottes
1h 10min
Cuchaule
2h 30min
Tresse bernoise
1h 45min