Skip to main content Search
Marquise au chocolat, crème anglaise

Marquise au chocolat, crème anglaise
4.5 66 rating
Prep. 20 min
Total 6 h 35 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La marquise
  • 6 œufs blancs et jaunes séparés
  • 250 g de chocolat noir en morceaux
  • 80 g de sucre glace
  • 200 g de beurre en morceaux
La crème anglaise
  • 250 g de lait
  • 1 fève tonka râpée
  • 30 g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 19 g
Calories 3036 kJ / 731 kcal
Fat 54 g
Carbohydrates 39 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recipes
France

You might also like...

Far breton aux pruneaux

4.7(103)

1 godz.

Clafoutis aux abricots et aux amandes

4.7(217)

55 min

Pannacotta aux myrtilles

4.6(438)

4 godz. 30 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

4.3(29)

3 godz. 20 min

Fondant aux deux chocolats

4.3(85)

3 godz.

Gâteau nantais d'Eric Guérin

4.4(126)

2 godz.

Terrine aux deux poissons

4.5(135)

1 godz.

Pain de saumon

4.7(109)

1 godz. 20 min

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7(144)

8 godz.

Petites crèmes aux œufs et au caramel

4.2(137)

3 godz. 45 min

Crème anglaise Mode Sauce

4.7(505)

15 min

Flan pâtissier feuilleté

4.8(659)

7 godz. 40 min