Malinowa chmurka
TM6 TM5

Malinowa chmurka

4.5 (1.6K ratings)

Ingredients

Galaretka z malinami

  • 20 g żelatyny w proszku (2½ łyżki)
  • 100 g wody
  • 1000 g soku z czarnej porzeczki
    or 1000 g soku żurawinowego
  • 80 g cukru
  • 500 g malin, świeżych
    or 500 g malin, mrożonych (patrz wskazówka)

Biszkopt

  • 2 jajka
  • 60 g cukru
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego
  • 20 g gorącej wody
  • ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki białego octu winnego
  • 40 g skrobi ziemniaczanej
    or 40 g skrobi kukurydzianej
  • 20 g mąki pszennej (patrz wskazówka)

Beza z migdałami

  • 4 białka (ok. 120 g)
  • 150 g cukru
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
    or 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka białego octu winnego
  • 3 - 4 łyżki migdałów, w płatkach

Krem

  • 600 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
  • 250 g sera mascarpone, mocno schłodzonego, podzielonego na kawałki
  • 40 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1103.8 kJ / 262.8 kcal
Protein
3.8 g
Carbohydrates
27.7 g
Fat
15.5 g
Saturated Fat
9.8 g
Fibre
1.5 g
Sodium
100.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes