Goulash de ternera con papas y manzana

Goulash de ternera con papas y manzana

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Prep. 20 min

Total 1 h 25 min

4 porciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de apio en trozos (3 cm)
50 g de zanahoria en trozos (3 cm)
60 g de cebolla en trozos
500 g de carne de ternera limpia, en cubos (3 cm)
60 g de vino blanco seco
300 g de papa en trozos (2 cm)
200 g de jitomate triturado
180 g de agua
½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta molida
1 manzana (cualquier tipo) descorazonada, en rodajas (0,5 cm)
2 ramitas de romero solo las hojas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 418 mg

Protein 29 g

Energy 1234 kJ / 294 kcal

Fat 10 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 19 g

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