![Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7803b9b2-45b1-4479-a083-7f3a21d8ff00/Derivates/4ee76e7f-f420-4233-afc7-53bb41608fa0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 gramů cukru
- 1 čajová lžička vanilkového cukru
- 1 ½ čajové lžičky mleté skořice
- 4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
- voda, na ponoření sáčků
- 850 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
or 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - mandlové vločky, orestované
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1024 kJ / 244 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 48 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 0.3 g
- Fibre
- 5.6 g
- Sodium
- 3 mg
Alternative recipes
Vanilkový jogurt
13 godz.
Sýr typu mascarpone
22h
Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami
35min
Banány s kokosovo-skořicovou omáčkou
40min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Domácí karamely
2h
Roastbeef s hořčičnou omáčkou
1h 30min
Ghí
2h 10min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2h 20min
Řecký jogurt
13 godz.
Jemná kuřecí prsa à la sous-vide
1h 35min
Bílý jogurt ve Varoma
12óra