Krämig soppa på flera sätt

Name: Krämig soppa på flera sätt
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 25 - 30 g olivolja; 170 - 200 g blandade grönsaker, för stekning; 700 - 800 g blandade grönsaker; 750 - 850 g vatten; 1 tsk grönsaksbuljongpasta; 1 tsk salt

5.0 4 rating

Prep. 15 min

Total 45 min

6 portioner

Ingredients

olivolja
25 - 30 g
blandade grönsaker, för stekning (t.ex. lök, schalottenlök, purjolök), i bitar (2 cm)
170 - 200 g
blandade grönsaker för soppa (t.ex. squash, morötter, pumpa, sötpotatis, rotselleri, palsternacka, gröna ärtor), i mindre bitar
700 - 800 g
vatten
750 - 850 g
grönsaksbuljongpasta
1 tsk
1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)
salt
1 tsk